22. Vitlök

Denna lilla, men mycket effektiva klyfta är det mest skyddande medlemmen i lökfamiljen tillsammans med lök, schalottenlök, purjolök och gräslök. Dess svavelföreningar aktiverar kroppens avgiftningsprocess, förebygger bildandet av nitrosaminer (som finns i nitriterna i charkuterivaror) som kan orsaka DNA-mutationer och därmed öka risken för cancer.

För att förebygga cancer i matstrupen, magen, prostatan och kolon, bör du äta vitlök i en mängd av tio klyftor per vecka, antingen färsk eller pressad och tillagad. Kom bara ihåg att ha några mintgodisar till hands, eftersom dina vänner säkert kommer att kunna känna vitlöksdoften på långt håll.